späť na úvodnú stránku Katherine.sk

varenie

Upozornenie
  • EU e-Privacy Directive

    Táto webová stránka používa cookies pre správu overovania , navigáciu a ďalšie funkcie . Používaním našich webových stránok, súhlasíte s tým, že môžeme umiestniť tieto typy cookies na vašom zariadení.

Florida rezy

E-mail Tlačiť
florida rezy00

POTREBUJEME:

CESTO:4 vajcia, 200 g práškového cukru, 200 g polohrubej múky, 1 dl oleja, 1 dl vody, 1 prášok do pečiva

KRÉM: 1 l mlieka, 3 Zlaté klasy, 300 g kryštálového cukru, 500 ml kyslej smotany, 1 veľká konzerva broskyňového kompótu

2 šľahačky v prášku, 300 ml mlieka, čokoláda na varenie

florida rezy01

Dve tretiny mlieka a cukor dáme variť. Vo zvyšku mlieka rozmiešame Zlatý klas, vlejeme do horúceho mlieka a uvaríme krém.

florida rezy02 Hneď po uvarení krém prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť. (Fóliu priložíme priamo na povrch krému, aby sme zabránili prístupu vzduchu.)
florida rezy03 Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
florida rezy04  Žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista, ...
florida rezy05  ... postupne pridávame vodu a olej. Dôkladne prešľaháme.
florida rezy06 Striedavo ručne primiešavame sneh z bielkov ...
florida rezy07 ... a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
florida rezy08 Cesto vylejeme na margarínom vymastený a múkou vysypaný plech.
florida rezy09  Pečieme pri teplote 175 stupňov cca 10 minút.
florida rezy10 Vychladnutý krém vyšľaháme pri vysokých otáčkach.
florida rezy11 Pridáme kyslú smotanu a pri nižších otáčkach šľaháme, kým sa obe hmoty nespoja.
florida rezy12 Krém navrstvíme na upečené cesto a poukladáme naň na menšie kúsky pokrájané broskyne.
florida rezy13 Studené mlieko zmiešame s práškovými šľahačkami a vyšľaháme.
florida rezy14 Šľahačku natrieme na krém s broskyňami a posypeme strúhanou čokoládou.