Rezy - anglické (515 )
| Seasons | |
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
For
1
Dozen(s) Serving size
Cesto:
| 7 ks vajce |
| 7 PL práškový cukor |
| 7 PL hrubá múka |
| 0.5 balíčka prášok do pečiva |
Plnka:
| 250 ml mlieko |
| 4 PL hrubá múka |
| 2 PL kakao |
| 1 PL kryštálový cukor |
| 2 PL práškový cukor |
| 250 g maslo |
Poleva:
| 200 g čokoláda na varenie |
| Cera |
Rezy - anglické Directions
- Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky šľaháme s cukrom do peny cca 4 minúty. Metličkou do žĺtkovej hmoty striedavo vmiešame múku a sneh z bielkov.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri teplote 175 stupňov 10 - 12 minút.
- V mlieku rozmiešame múku, kakao, kryštálový cukor a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme na penu a postupne do tejto zmesi zašľahávame vychladnutú kašu.
- Cesto potrieme polovicou plnky. Uvarenú kávu ochutíme rumom a postupne do nej namáčame piškóty, ktoré ukladáme na koláč. Potrieme zvyšným krémom a polejeme čokoládovou polevou.
